’A dry martini,’ he said. ’One. In a deep champagne goblet.’
Casino Royale av Ian Fleming
’Oui, monsieur.’
’Just a moment. Three measures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large thin slice of lemon peel. Got it?’
’Certainly monsieur.’ The barman seemed pleased with the idea.
’Gosh, that’s certainly a drink,’ said Leiter.
Bond laughed. ’When I’m … er … concentrating,’ he explained, ’I never have more than one drink before dinner. But I do like that one to be large and very strong and very cold, and very well made. I hate small portions of anything, particularly when they taste bad. This drink’s my own invention. I’m going to patent it when I think of a good name.’
Dry martini har kommit att förknippas med James Bond genom alla de filmer och böcker där den klassiska drinken förekommit i. Det som få dock vet är att det var en helt annan drink som var den första som nämndes i den första boken av tolv om agenten.
I kapitel 7 i boken Casino Royale från 1953 förvandlar James Bond en martini från en mer traditionell gindrink till en mer komplex och förfinad variant när han ber bartendern att blanda tre mått av Gordon’s gin, en med sin ryska favoritvodka och ett halvt mått av Kina Lillet. För att toppa denna skapelse bad han om en tunn skiva citron.
Eftersom drinken enligt Bond var hans egen uppfinning behövde han även ett namn för denna. Namnet hittar han i och med att han i följande kapitel träffar en förtjusande ung dam med namnet Vesper, som skulle bli hans första riktiga kärlek.
Receptet:
3 cl Gordon’s gin
1 cl Smirnoff vodka
En skvätt Lillet Blanc
Citronzest
Skaka väl tillsammans med is och häll upp i ett kylt Martiniglas. Garnera med en tunn skiva citronskal.
Anrika franska vinhuset Lillet grundades år 1872 och deras första första apéritif var Kina Lillet som fanns i produktion ända fram till början av 1970-talet.
Det är alltså inte möjligt att göra drinken Vesper enligt dess originalrecept längre. Istället kan man använda Lillet Blanc eller Cocchi Americano.
Lillet Blanc.
Ursula Andress i rollen som Vesper Lynd i Bond-filmen Casino Royale från 1967.
Filmen Casino Royale från 1967 var faktiskt en parodi på James Bond och hela spiongenren och alltså inte en del av serien Bondfilmer som sedan dess producerats av EON Productions. Grundhistorien bygger ändå på boken med samma namn av Bonds skapare Ian Fleming. David Niven spelar rollen som adlad och pensionerad James Bond i filmen.