Årets nobeldrycker 2019: röda och vita viner samt champagne

årets nobeldrycker 2019

Om ni har svårt att välja drycker till årets nyårsfestligheter, varför inte hämta inspiration från årets Nobelbankett som ägde rum den 10 december 2019 i Blå Hallen vid Stockholms stadshus? Om det duger för nobelpristagarna, kungligheterna och de övriga prominenta gästerna på nobelfesten, så duger det säkert också till nyårsfesten.

Årets röda nobelvin

Årets röda nobelvin var italienska Lunadoro Vino Nobile Di Montepulciano DOCG 2015 Pagliareto, som serverades till huvudrätten vid Nobelbanketten.

Vinet är gjord på 100% Sangiovese från Toscana och druvorna skördas försiktigt för hand under de första vackra höstdagarna i oktober. Det färdiga vinet lagras därefter på franska ekfat i minst 24 månader innan det buteljeras.

lunadoro nobelvin 2019

Lunadoro är ett fylligt vin med en djup, rubinröd färg. Doften är rik och komplex med mörka körsbär, plommon och i smaken märks mjuka inslag av viol, svartpeppar, tobak och choklad. Vinet har en lång och balanserad eftersmak med härliga mognadstoner och klockren syra.

Lunadoro Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 är flerfaldigt prisbelönt med högsta betyg – 3 Bicchieri – i Gambero Rosso 2019, en vinguide där de allra bästa vinerna från hela Italien betygsätts. Det har även fått det utmärkta betyget 95 poäng av Luca Maroni, en av Italiens mest namnkunniga skribenter.

Priset på detta vin är 209 kronor och det finns i Systembolagets beställningssortiment med artikelnummer 78484

Årets vita nobelvin

Till desserten serverades i år Jurtschitsch Grüner Veltliner Eiswein 2017, från den Österrikiska vinfamiljen Weingut Jurtschitsch. Vinet är både ekologiskt och biodynamiskt odlat.

Jurtschitsch gör sitt Eiswein endast vid unika tillfällen och när de gör det är det under perfekta förhållanden. Druvorna kommer från flera lägen i Langenlois, Kamptal. I varje respektive vingård finns alltid några rader med rankor som ligger lite mer i lä och skugga än andra. Det är från dessa rader man låter druvorna hänga kvar över vintern tills det förhoppningsvis blir tillräckligt kallt för att kunna göra sitt Eiswein, något som blivit allt mer ovanligt de senaste decennierna på grund av rådande klimatförändringar.

årets vita nobelvin 2019

Målet är att få rätt temperatur, – 7 C. i druvorna och under en kort period möjliggöra den sena skörden. I december 2017 var förutsättningarna perfekta för första gången sedan 2010. Man fick ihop ca 200 kilo druvor som till slut resulterade i totalt ca 900 halvflaskor av detta Eiswein, varav 300 av dessa serverades under Nobelbanketten 2019.

Smaken är intensiv och koncentrerad med tydliga inslag av aprikoser, färsk ananas och grillad citron. Söt men också frisk tack vare en hög syra. Mycket lång eftersmak där den klassiska kryddigheten från druvan Grüner Veltliner gör sig påmind.

Tyvärr finns Jurtschitsch Grüner Veltliner Eiswein 2017 inte ännu tillgängligt på Systembolaget. Däremot finns det vita viner Langenlois Riesling 2018 tillgängligt på Systembolaget för 149 kr med artikelnummer 2939, ett vin som tilldelades silver av tidningen Allt om Vin i Sveriges mest prestigefyllda vinpris tidigare i år.

Året nobelchampagne

I år var det igen Champagne Taittinger som fick äran att att leverera champagnen till årets Nobelfestligheter. Familjen Taittingers champagne har varit ett återkommande inslag i glasen hos gästerna på Nobelbanketten sedan 2014. I år fick gästerna i Blå Hallen njuta av Taittingers Folies de la Marquetterie, som serveras till förrätten.

årets nobelchampagne 2019

Ordet ”marquetterie” betyder intarsia, konsten att sammanfoga trä i olika färger till mönster och utsmyckningar på möbler. Precis som intarsia är en kombination av olika typer av trä och färger, så har ordet ”folie” två olika betydelser. ”Folie” kan beskriva ett mycket brant område land. Det kan också betyda ”galenskap”; och kanske kan man kalla det en typ av galenskap att plantera vinrankor på ett så brant område som det som omgärdar slottet Marquetterie. 

Slottet har en djupt personlig betydelse för familjen Taittinger. Det var här Pierre Taittinger först kom i kontakt med champagnehuset, som då hette namnet Forneaux-Forest, under första världskriget. Under mitten av 1930-talet återvände han till regionen och köpte både champagnehuset och slottet. Än idag är Champagne Taittinger ett av få större champagnehus som ägs och drivs av familjen vars namn pryder etiketten. 

årets nobelchampagne 2019

Folies de la Marquetterie är en hyllning både till slottet Marquetterie och till familjen Taittingers historia; en champagne som skapades från de rankor av chardonnay och pinot noir som växer på de branta sluttningarna runt slottet. När vingårdarna skiftar i färg på hösten, påminner de olika nyanserna av chardonnay och pinot noir om de färger som finns i intarsia, det vill säga, ”marquetterie”.

Kombinationen av arbete och njutning, liksom förnuft och galenskap, återfinns i champagnen Folies de la Marquetterie. Den subtila kraften av pinot noir bidrar med struktur och smakrikedom till vinet, och chardonnay ger lätthet och elegans. En tredjedel av vinet jäser och vilar några månader på stora, gamla ekfat – vars färg faktiskt liknar väggpanelerna inne på slottet.

Folies de la Marquetterie är gjord av 45% chardonnay och 55% pinot noir, vilket representerar andelen vinrankor av vardera druvsort som är planterade runt slottet, därifrån druvor fortfarande skördas. Endast första pressningen används, och alla vingårdar har samma låga skördeuttag för att försäkra sig om en cuvée av exceptionell kvalitet, varje gång den produceras. Slutligen vilar champagnen minst 5 år på jästfällningen innan den ser dagens ljus.

Folies de la Marquetterie har en djupgul färg med gyllene stråk och fina bubblor. Vinet har en generös, fruktig doft av persika, aprikos, brioche and vanilj och en fyllig karaktär med lätta inslag av fat. 

Folies de la Marquetterie kan beställas via Systembolaget, med artikelnummer 81232 till ett pris på 659 kronor.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *