Lagom till sommaren och grillsäsongen lanseras en smaksensation som din hamburgare kommer att älska – Newcastle Brown Sauce. Såsen är lika självklar till hamburgare som foppatofflor på stranden och sillen till midsommar. Newcastle Brown Sauce finns tillgänglig på Lily’s Burger i Stockholm och på www.newcastlebrownsauce.se fr.o.m. 25 maj, samt på ett antal hamburgerrestauranger runt om i landet.
Den kommer inte att hjälpa dig mot beach 2016, men Newcastle Brown Sauce kommer att göra din hamburgare bra mycket godare. På senare år har hamburgare blivit ett ämne som väckt känslor hos såväl kockar som konsumenter, och frågan som ofta ställs är: hur görs den bästa burgaren? Det kanske inte finns ett svar på den frågan, men nu finns en sås som lyfter smakerna i vilken hamburgare som helst.
– Hamburgaren är en riktig klassiker, både god och okomplicerad. Extra gott är det med en burgare på sommaren, och med Newcastle Brown Sauce är grillsäsongen kirrad. Såsen funkar självklart lika bra till kött som till vegetariska burgare, säger Isabella Santos, marknadsansvarig för Newcastle Brown Ale.
Newcastle Brown Sauce, som har tagits fram med smakråd från Mahmut Suvakci, ägare av populära Lily’s Burger och tillverkats av producenten Äkta Rök, innehåller ölet Newcastle Brown Ale. Ölet har en knäckig smak med elegant beska vars egenskaper passar till grillat kött, och lämpar sig därmed som smaksättare i en hamburgarsås. Såsen är god direkt på en burgare men funkar även som glaze eller dipp.
Under våren kommer Newcastle Brown Sauce att synas i webb-serien ”Hit the Sauce!” på Nöjesguidens webbsida och på YouTube. Komikern Petter Bristav leder programmet som visar storyn bakom hamburgarsåsen och hur den unika tillverkningen har gått till. Följ serien på www.ng.se/newcastle
FAKTA OM NEWCASTLE BROWN SAUCE
Smak
En kallrökt sås med mild hetta och inspel från anchochili som övergår i elegant rökton. Såsen innehåller 20 % Newcastle Brown Ale, som ger en knäckig smak med balanserad beska och en ton av smörkola.
Så njuter du bäst av Newcastle Brown Sauce
Såsen är speciellt framtagen för hamburgare men är även en trevlig smaksättare i såser, röror och dressingar. Testa t.ex. att njuta av Newcastle Brown Sauce som:
- Sås direkt på en burgare (kött, fågel eller vegetarisk)
- Glaze att pensla köttet med innan grillning
- Utsökt dip-sås, genom att blanda en del Newcastle Brown Sauce med en del crème fraiche, gräddfil eller majonnäs.