Den 8 november besöker Thomas Sjögren fiskrestaurangen Wedholms Fisk i Stockholm. Under en kväll serveras en specialkomponerad 6-rätters avsmakningsmeny med fokus på fisk och skaldjur.
Thomas Sjögren har bland annat vunnit Kockarnas Kamp och Årets Kock. Till vardags driver han Grano i Göteborg och på Smögen, de tre krogkoncepten på Stora Hotellet i Fjällbacka och Skärets Krog & Café på Smögen. Dessutom öppnade han 2022 den hyllade restaurangen Signum i Hällnäs med stort tonvikt på fisk och skaldjur.
Wedholms Fisk är en klassisk fiskrestaurang i Stockholm. Namnet kommer från Bengt Wedholm, restaurangens grundare. Wedholm är bland annat känd för att ha öppnat Skandinaviens första pizzeria 1968 och för sin tid på restaurang Gyldene Freden, innan han 1985 öppnade Wedholms Fisk på Nybrokajen. Krogen blev en av de första restaurangerna i Sverige att belönas med en stjärna i Guide Michelin.
Boka ditt bord wedholmsfisk.se/boka-bord.