Årets stora semmelsnackis är här! I år tar den klassiska semlan ny form, med avstamp från vaniljtonerna i Licor 43. Likt originalet består den av tre läckra lager, men denna semmelfika går i ett svep.
Den folkkära semlan har under de senaste åren fått axla många olika skepnader, men i år lägger vi (semmel-)locket på semmelwrapen, nachosemlan och crounutsemlan och välkomnar en ny semmelutmare, semla-shoten.
Den nya flytande semlan förgylls av smaker av vanilj, mandel, kaffe och grädde. En semmelfika som du tar i ett svep.
Så här enkelt gör du din Semla-hot shot:
- Fyll ett shotglas med 2 cl Licor 43 och 1 cl mandellikör
- Ta hjälp av en upp och nedvänd sked och placera ett lager kaffe ovan på likören.
- Toppa med lättvispad grädde och pudra över lite vaniljsocker. Serveras med fördel i kombination med en klassisk semla.
För fler recept på hot shot besök http://hotshot.se/.
Om Licor 43
Varumärket föddes som en hantverksmässig likör i den lilla staden Cartagena i södra Spanien. Man använder idag liksom då 43 valda örter och kryddor som återfinns i medelhavsområdet för att åstadkomma önskad komplexitet.
Cartagena är fortfarande platsen där all världens Licor 43 produceras. Likören som håller 31% passar utmärk att avnjuta som den är, med is eller tillsammans med nybryggt kaffe.