Lördagen den 25 september infaller Äpplets Dag och vad passar då bättre än att frossa i en flytande vitaminkur gjord av en kärnfrisk och hantverksmässig cider? Ett äpple om dagen är som bekant bra för magen.
Galipette som betyder kullerbytta på franska är en opastöriserad hantverkscider från lummiga trädgårdar i nordvästra Frankrike. Cidern tillverkas från noggrant utvalda äppelsorter och pressas försiktigt och innehåller endast naturlig juice.
Doften har tydliga inslag av mogna röda äpplen med en fläkt av nötter och apelsinskal. Smaken är fruktig med friskhet från röda äpplen och den har toner av nötter och citrus i kombination med både sötma och syra.
Calva-Cider med kullerbytta
Här har du recept på en läcker drink baserad på hantverkscidern Galipette.
Ingredienser:
- 4 cl Calvados
- 15 cl Galipette Brut Cidre
- Is
- En röd äppelskiva för garnering
Gör så här:
- Lägg rikligt med i is i ett valfritt glas
- Häll i calvados och cidern.
- Blanda försiktigt med en sked.
- Garnera med en skiva av rött syrligt äpple
- Servera