Aira, som nyligen belönades med två stjärnor av Guide Michelin, får sällskap av en popupkrog i sommar. Det är Tommy Myllymäki och Pi Le, en av Sveriges mest lovande unga tävlingskockar och kökschef på just Aira, som sätter upp Skippers Inn på Airas terrass på Djurgården.
Tommy Myllymäki behöver kanske ingen introduktion, men Pi Le är ett spännande, relativt nytt namn på det svenska matscenen. Pi Le är född i Vietnam men växte upp i Skåne och utbildade sig till kock i Danmark. Han har tagit guld och silver med Juniorkocklandslaget i VM, kommit tvåa i Nordiska Mästerskapen och trea i EM både med juniorerna och individuellt.
På restaurangen lovar Myllymäki och Le att servera maten de själva älskar – en blandning av seafood och vietnamesisk-inspirerade rätter. Terrassen kommer ha plats för 40 sittande matgäster, och ytterligare 100 gäster för drycker och tilltugg. Båtplats finns för de som kommer havsvägen. Skippers Inn öppnar den 28 juni och håller öppet fram t.o.m. 12 augusti.
Läs mer och boka bord här.